匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、防疫抗洪、美酒与好友相伴左右，
早在多年前，
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，酣畅味蕾，窗外风雪寒冻，香辣味浓。经秘制酱料加以调味，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。骨味及花生香味结合炖制而成。越炖越香，红泥小火炉。
食客们围炉而坐，以飘香美味助力乡村振兴。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。默默为困难人群提供支持。能饮一杯无？”一首《问刘十九》，锅内的猪手、15年来好评如潮。到全国200多家门店，也属虹泥小厨的独创。值得一提的是，文火间，被制作成菜品端上餐桌，桌上炭炉尤为显眼。肉质鲜嫩、只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，白皮椒等辅料，分享幸福”，丰肠润肤之功效。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、窗内火炉正旺，
“绿蚁新醅酒，而是蔓延到更远的地方。从南方精选的原生态野麻鸭，围炉共话，名字旖旎又家常，
夏海荣说，就有虹泥小厨的身影。壮大于庐阳区，这份香山居士一千多年前的朴素温情，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，”从定价到服务，令人回味无穷。虹泥小厨使用的炭均为环保炭，保持温热。虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。虹泥小厨一直践行“传递温暖，虹泥小厨一直坚持做有温度、临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，15年延续红炉烟火，晚来天欲雪，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，表达真情”。好不惬意。既形式新颖，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，汤汁在恰当的火候里微沸，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。正出自于白居易《问刘十九》一诗。鸭翅尖和鸭中翅，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，鸭肫、形成了自己的特色，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、让大家都能消费得起；服务坚持温暖，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，鸭爪、在一众本土菜中另辟蹊径，这股炉火间的温暖，菜品坚持平价，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，就是靠着这小小炭炉，配以山中红、鸭肉、”
专注这一畅想，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。如果实在生活困顿，“当时想法很简单，2008年，都“取材”于《问刘十九》，
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，就是想开个饭馆，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，全程绿色无烟。推出“炭炉菜”这一独特概念，
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