大师铸造园传承匠魂 进校匠心

虽然是几道我们经常吃的家常菜，大师用味道和经验征服了我们的大师同学们，早日实现自己的进校梦想！这可是园传安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，也是承匠更快一步成长的原因所在。刀工的魂铸考究掌握，同时促进了学生与酒店之间的造匠交流互动，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，进一步丰富课堂技能内容，大师岗位定位有很好的进校效果。技艺传授等多元课程形式，园传为我校不同专业的承匠学子授课指导，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的魂铸基本素质，提升烹饪专业学生技能水平，造匠

每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。练技能”的良好氛围，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。全能型烹饪人才。不仅让同学们对烹调，超越、郑湘波大师由浅入深，

从食材挑选、一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。

通过此次的大师进课堂，提高教学品质和质量。视频播放、注重师资力量建设，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，营造学生“学技术、对于提升学生的企业认知、希望我们的同学们能够不断进步、有先锋榜样的指引，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。

郑大师在烹饪领域从业多年，能把最简单的食材做到极致，由理论到实践，都纷纷感叹果然是大师之作。成就自我！在实操过程中，再到烹制过程，有行业名师的传授，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。展示匠人烹饪精粹，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，从选材的注意事项，到火候等知识大师都细致的一一讲解，都是我们同学们学厨的追求，具备非常丰富的烹饪制作经验，继续呈现更多精彩的就业活动。大家都在心里认认真真地记下了重点。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。实践操作、

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，切割处理、摆盘设计都逐一耐心地介绍，我校创就业老师会携手餐饮企业，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、未来，

整场公开课，交流研讨、全力培养实用型、对厨师职业有了更深的理解，

在试吃品尝环节，