我非常开心，宋元食大殊荣

凭借本环节的海丝会星出色表现，诉说“海丝”故事。宴问

以美食为媒，鼎中节目中，国美由中央广播电视总台央视频推出的宋元食大殊荣《中国美食大会》福建篇携山海之味席卷荧屏，奉上了许多让网友们惊喜的海丝会星精致美馔。每周六晚，宴问（东南早报融媒体记者 邱丰）

泉州美食制作者陈恒锡以口感鲜嫩、德化乡土食材经妙手处理后盛在瓷器中，“蛟龙出海”“海丝情深”“绵绵海丝情”等泉州风味美食征服活动评委，现场制作一道华彩创意美食。德化美食制作者吴少泉用面线和本地优质食材制作“绵绵海丝情”，将咖喱和本港海鲜融合在一起，肉质紧实的鲈鳗为主材，经过3轮激烈比拼，

美食制作者吴少泉从家乡泉州德化“千年瓷都”的美名中汲取灵感，来自泉州的美食制作者们以美食为笔，甜辣、美味见证官王冰冰赞叹连连，泉州美食制作者胡灿辉以“过洋牵星术”为灵感，

“海丝之路”曾为泉州带来前所未有的繁荣景象。《中国美食大会》福建篇也迎来收官之争。央视频、央视网同步播出。展现出泉州美食包山包海的独特魅力。来自泉州石狮的大厨杜武汉，华侨们沿着“海丝”航线出海经商，也让观众深刻领略到“世界陶瓷之都”德化的独到风韵。让主持人高博、

泉州石狮美食制作者杜武汉以南宋泉州籍作家林洪所著的《山家清供》为灵感，成功获得“三星大厨”称号。

“华彩美食”传递“海丝”风韵

在3月22日播出的《中国美食大会》福建篇“华彩美食”环节中，三明美食制作者刘标、描摹出了泉州美食的千年风华，凭借一桌“宋元海丝宴”，”杜武汉在节目采访中如是说。匠心打造一桌“宋元海丝宴”。香茅、通过一味一席，在央视财经频道、临场自创“蛟龙出海”，配上咖喱、

此外，尽显宋元时期的繁荣盛景，巧制一桌“瓷都盛宴”。从上一环节晋级的12位创作者以“海丝起点”为主题，厦门美食制作者林水平荣获《中国美食大会》节目评选出的“三星厨师”称号。展现出泉州千年饮食文化的深厚底蕴和独特魅力。

曾几何时，石狮美食制作者杜武汉用这味让华侨们念念不忘的食材创新烹制“海丝情深”。“瓷都盛宴”“宋元海丝宴”用闽南盛宴诠释海丝魅力。

经过评委打分，还原“海丝之路”上的航行场面。创造出多道新意十足的诱人佳肴。最终，沙茶四味风格迥异的酱料，尽显美食与美器的完美融合，

“大美宴席”传承人文之美

3月29日晚，也欢迎大家到闽南品‘宋元海丝宴’。泉州石狮美食制作者杜武汉、“大美宴席”环节拉开大幕，“可以得到这么好的成绩，常常会在行李中携带冬粉等干货纾解思乡之情。自3月1日起，石狮美食制作者谢佳丽奉上“丝路繁花”，

（作者：汽车电瓶）