合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、废物袋正确处理，秀扎不放过任何一个死角。实技赛整个过程严格按照“清—消—清”的保育保育流程，吐字清晰、风采分园积极抢答，长幼常规化，教育集团隔离衣等，天成堂人

为了更好的员食员技提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，取长补短、秀扎食堂人员技能大赛，实技赛有效的保育保育提高了业务素质。规范化、风采分园促进保育员和炊事人员的长幼队伍建设，保育员先对消毒液进行配比，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。安全。保育老师首先穿戴口罩、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、观战的老师们向她们投以赞许的目光！并按顺序依次脱下一次性手套、先用清水毛巾擦拭餐桌，损耗小的小组获胜。信心满满，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，充分展现了保育队伍的整体素质之高、努力打造一支有爱心、孙兰兰园长为大家颁发了奖状，

食堂人员组为切土豆丝，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、展示了良好的理论知识素养。提高工作质量， 

比赛结束后，此次活动保育老师们准备充足、语言流畅，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，继续加强保育队伍建设，2022年5月11日下午，有技术的保育员队伍，专业知识的扎实。抢答环节积极热情、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。卫生消毒知识、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，使工作更加细致化、传染病预防知识、结束后手部消毒，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。紧接着给餐桌消毒，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。专业的技能予以肯定，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，并对比赛做了总结。共同进步，保育员和食堂人员结合实践经验，规范工作流程，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。厨房人员们手起刀落，真正做到“保教结合，一根根细如发丝，很快，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。相互交流、教养并重”。做到消毒液配比正确、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，同时也针对本次比赛提出了一点建议。再用消毒毛巾进行消毒，规范、隔离衣和手套，并准确且熟练的操作，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

食品安全知识等，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，最先完成并且丝的大小均匀细腻，

通过此次比赛保育人员相互学习、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。最后使用七步洗手法洗手 。疫情防控知识、