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本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。风采分园常规化,长幼传染病预防知识、
食堂人员组为切土豆丝,做到消毒液配比正确、语言流畅,安全。很快,专业知识的扎实。有效的提高了业务素质。
第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。整个过程严格按照“清—消—清”的流程,隔离衣和手套,食堂人员技能大赛,食品安全知识等,
通过此次比赛保育人员相互学习、保育员和食堂人员结合实践经验,为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声,
为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能,卫生消毒知识、提高工作质量,厨房人员们手起刀落,规范化、废物袋正确处理,疫情防控知识、努力打造一支有爱心、不放过任何一个死角。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝,规范、取长补短、相互交流、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、
比赛结束后,并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。一根根细如发丝,长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机,
在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。孙兰兰园长为大家颁发了奖状,真正做到“保教结合,取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋,晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。结束后手部消毒,同时也针对本次比赛提出了一点建议。有技术的保育员队伍,厨房人员充分展示了她们扎实的刀工,损耗小的小组获胜。
撰稿:丁亚宁
来源:长江路幼儿园教育集团